กลับมาอีกครั้ง เนโกรนี วีค Negroni week 2017 !!หากคุณอยากรู้ว่า “เนโกรนี วีค” ( Negroni Week) คืออะไร? คุณสามารถหาคำตอบนี้ได้ผ่านช่องทาง Social Media ของคัมพารี (Campari) ได้เลย
คัมพารี คือเครื่องดื่มเจริญอาหาร (Aperitif) สีแดงเข้ม รสชาติขมอมหวาน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของAperitif สัญชาติอิตาเลี่ยน คัมพารีมีความยินดีที่จะเเจ้งให้ท่านทราบว่าสัปดาห์เฉลิมฉลองค็อกเทลเนโกรนีนานาชาติเพื่อการกุศล (Negroni week) กำลังจะกลับมาอีกครั้ง โดยในปีที่ 5 นี้ได้ร่วมจัดงาน ตั้งเเต่วันที่ 5 ถึง 11 มิถุนายน 2560 โดยบาร์เเละร้านอาหารชั้นนำจากทั่วโลกจะทำการผสมเนโกรนีคลาสสิคค็อกเทล (Classic Negroni Cocktails) อันเป็นค็อกเทลที่มีความโดดเด่นด้วยส่วนผสมของคัมพารี(Campari), เหล้าจิน (Gin), และ เวอร์มุทเเดงรสหวาน ( Sweet red Vermouth) ให้ได้ลิ้มลอง เพื่อหารายได้เเละบริจาครายได้ส่วนหนึ่งให้เเก่องค์กรการกุศล
จากการจัดงานครั้งแรก ซึ่งมีบาร์ที่เข้าร่วมงานจากทั่วโลกมากกว่า 100 เเห่งจนถึงปี 2016 เนโกรนี วีค (Negroni Week )ก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างกว้างขวาง โดยมี 60 กว่าประเทศทั่วโลกได้ร่วมลงนามเข้าร่วมงาน อาทิ สหรัฐอเมริกา แคนาดา อิตาลี เยอรมนี ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ประเทศไทย และสิงคโปร์ ฯลฯ
ด้วยความสัมพันธ์ที่เหนียวแน่นและรังสรรค์ด้วยประโยชน์จากปรากฎการณ์สุดคลาสสิคร่วมสมัย และความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในรสชาติขมอมหวานของเนโกรนี “เนโกรนี วีค ไทยแลนด์ 2017” (Negroni Week Thailand 2017) จึงได้รับการรังสรรค์ให้มีความพิเศษมากขึ้นกว่าปีที่ผ่านๆมา ทั้งนี้ในปี 2016 มีบาร์เข้าร่วมกว่า 50 แห่ง แต่สำหรับปีนี้ คาดว่าจะมียอดผู้เข้าร่วมเพิ่มขึ้นอีกเป็นจำนวนมาก
บริษัท อินดิเพนเดนท์ ไวน์ แอนด์ สปิริต (ประเทศไทย) จำกัด (Independent Wine & Spirit (Thailand) Co.Ltd.) ร่วมกับ โว้ก เลาจน์ (Vogue Lounge) ร้านอาหารคอนเซ็ปต์บาร์สุดหรูแบรนด์ดังระดับโลก เปิดตัวเทศกาล เนโกรนี วีค ด้วยงานเลี้ยงเปิดตัว “Negroni Week Launch Party” ในวันที่ 5 มิถุนายน 2560 ที่ผ่านมา โดยรายได้จากการร่วมงานในครั้งนี้จะถูกนำไปบริจาคให้กับมูลนิธิชื่อดังอย่างมูลนิธิชัยพัฒนา
ในปีนี้ Campari ยังใช้ช่องทางสื่อ social media ให้เป็นประโยชน์โดยการนำเสนอเคล็ดลับ “ฮาวทู เนโกรนี วีค” สำหรับผู้ที่มองหาวิธีสร้างความสุขในสัปดาห์นี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ ไม่เพียงสำหรับพวกเขาเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสำหรับหุ้นส่วนผู้ร่วมงานการกุศลในครั้งนี้ด้วย ติดตาม Campari ได้ใน Facebook, Instagram และ Twitter รวมถึง Imbibe (@Imbibe) #NegroniWeek
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม เกี่ยวกับบาร์ที่เข้าร่วมงานในประเทศไทย และกิจกรรมต่างๆ ที่เกิดขึ้นในพื้นที่ใกล้ตัวคุณระหว่าง Negroni week 2017 สามารถติดตามได้จาก http://www.negroniweek.com
สูตรเนโกรนี ค็อกเทล ต้นตำรับ (Official Negroni Recipe)
ปัจจุบันคนทั่วโลกนิยมดื่มเครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิค ซึ่งทางสมาพันธ์บาร์เทนเดอร์นานาชาติ ( IBA – International Bartenders Association) ได้กำหนดให้ คัมพารี(Campari) เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักอย่างเป็นทางการของเครื่องดื่มค็อกเทลเนโกรนี
ส่วนผสม
• 3 ซล.(Cl.) คัมพารี (Campari)
• 3 ซล.(Cl.) เหล้าจิน (Gin)
• 3 ซล.(Cl.) เวอร์มุทเเดงรสหวาน (Sweet Red Vermouth)
วิธีผสม
• เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเเก้วคลาสสิคที่ใส่น้ำเเข็งไว้
• คนให้เข้ากัน
• ตกเเต่งด้วยส้มฝาน
เกี่ยวกับ เนโกรนี (Negroni)
ในราวปี ค.ศ. 1919 ณ เมือง Florence เมื่อท่านเคานท์ กามิลโล เนโกรนี (Count Camillo Negroni)กำลังใคร่ครวญถึงการสั่งอเมริกาโน่อยู่นั้นก็ตัดสินใจได้ว่าถึงเวลาแล้วที่ต้องเกิดการเปลี่ยนแปลงขึ้นเขาขอให้เลือกใช้เหล้าจินแทนการใช้โซดา ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากการเดินทางครั้งล่าสุดสู่กรุงลอนดอน ที่ซึ่งได้เห็นภาพการใช้เหล้าจินอย่างแพร่หลายบาร์เทนเดอร์ก็ยินดีที่จะทำตามความประสงค์เพื่อเป็นเกียรติแด่ท่านเคานท์ กามิลโล เนโกรนี เขาใช้ส้มฝานแทนการใช้มะนาวฝานสำหรับปรุงแต่งอเมริกาโน่ เพื่อเป็นสื่อแสดงถึงเครื่องดื่มชนิดใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นมา ในเมือง Florence เมนูประจำของ ท่านเคานท์ จึงเป็นที่ขนานนามและรู้จักไปทั่วในชื่อว่า “อเมริกาโน่ของท่านเคานท์เนโกรนี” (Count Negroni’s Americano) หรือ อเมริกาโน่ที่มีกลิ่นอายสัมผัสของเหล้าจิน ซึ่งถือเป็นจุดกำเนิดของเนโกรนี ค็อกเทล ทั้งนี้ Negroni เป็นหนึ่งในค็อกเทลคลาสสิคร่วมสมัยที่โด่งดังที่สุด ไม่ว่าคุณจะเดินทางไปที่ไหนทั่วโลก คุณก็สามารถหานักปรุงมิกซ์โซโลจิสต์ที่สามารถปรุงเนโกรนี (Negroni) ที่สมบูรณ์แบบให้คุณได้ ด้วยสูตรต้นตำรับที่โดดเด่นจากส่วนผสมที่รวมกันอย่างลงตัวมีอายุราวเกือบศตวรรษ และยังคงนำพาความสุขมาสู่นักปรุงมิกซ์โซโลจิสต์และเหล่าแฟนๆ ที่ชื่นชอบ Campari มาจนกระทั่งทุกวันนี้ สมาพันธ์บาร์เทนเดอร์นานาชาติ (The International Bartenders Association, IBA) จึงได้บรรจุ Campari ไว้เป็นส่วนผสมอย่างเป็นทางการของ classic Negroni ดังนั้นจึงไม่มี Negroni ที่ปราศจาก Campari
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Negroni และ Campari ท่านสามารถดูเพิ่มเติมได้ที่ www.campari.com
