พูดถึงร้านอาหารไทยโบราณ ที่ดังที่สุดในตอนนี้ คงหนีไม่พ้น ร้านเรือนนพเก้า สาทรซอย6 ร้านที่เน้นเรื่องคุณภาพไปสักทุกอย่าง ตั้งแต่อาหารไปถึงการบริการ
วันนี้พิมจะมาพูดถึง Afternoon tea Ruen Noppagao
แค่เห็นการพรีเซ็นของทางร้านก็ต้องร้องว้าวววดังๆ รังสรรค์โดยเชฟปิ๊ก คณิน สินพันธ์ เชฟฝีมือดี ที่ผ่านการแข่งขันในรายการ เชฟสุดขั้ว ครัวสองโลก และเชฟปิ๊ก ยังได้รับรางวัลเหรียญทอง TICC 2 ปีซ้อนจาก TICC, Thailand International Culinary Classic Thai Cuisine จึงเป็นเครื่องการันตีถึงฝีมือการทำอาหารอร่อยทุกคำ และการจัดแต่งที่อลังการมาก
Afternoon tea Ruen Noppagao
1790++ จำนวน 2 ท่าน
ขายตั้งแต่ 15.00 – 18.00 น. ของทุกวัน
จำหน่ายวันละ 5 เท่านั้น
ชื่อชุด เรือนนพเก้า
เรือนนพเก้า แปลว่า เรือนความงดงามแห่งอัญมณีศิริมงคล ที่เป็นมรดกในดินแดนสุวรรณภูมิ “ดินแดนแห่งทองคำ” ในอดีตเป็นศูนย์กลางการค้าที่บรรดาพ่อค้าจากตะวันออกและตะวันตกแล่นเรือมาค้าขายและแลกเปลี่ยนสินค้า
กล่าวกันว่าดินแดนสุวรรรณภูมิอุดมไปด้วยทองคำและอัญมณีล้ำค่าหลายชนิด ความงดงามและคุณค่าของอัญมณีเหล่านั้น ได้ถูกถ่ายทอดผ่านกาลเวลามาหลายยุดหลายสมัยตั้งแต่ สมัยอู่ทอง อยุธยา รัตนโกสินทร์กลายเป็นมรดกทางศิลปะแห่งอัญมณีที่ชาวไทยได้ชื่นชมมาอย่างช้านาน
จากอดีตกาลสู่ปัจจุบันหนึ่งในเครื่องประดับอันทรงคุณค่าเป็นศิริมงคลเหล่านั้น คือนพเก้า นอกจากนี้ นพรัตน์ ยังเป็นส่วนหนึ่งของกรุงเทพมหานคร ซึ่งพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช พระราชทานนาม โดยเปรียบเมืองหลวงของไทย ดั่งเมืองสวรรค์แห่งเทพอันเป็นที่มาของรัตนชาติทั้ง 9 ประการ
และสอดคล้องกับเรือนนพเก้า เปรียบเทียบดั่งบ้านในสรวงสรรค์ และนอกจากนี้ยังเป็นสัญลักษณ์ของดาวพระเคราะห์ที่เชื่อถือกันสือต่อกันมา ภายใต้ความงามเจิดจรัสของอัญมณีทอแสง 9 ชนิด จึงได้นำมาร้อยเรียงเป็นขนมมงคล 9 ชนิดอันได้แก่
เพชร คือ เป็นผู้ที่ยิ่งใหญ่ มีชัยแก่ศัตรู ร่ำรวย ทางร้านใช้เป็นวุ้นน้ำมะพร้าวน้ำหอมจากเพียรหยดตาล เป็นตัวแทนของ เพชร
ทับทิม คือ ความสำเร็จ ลาภยศ อายุยืน ทางร้านใช้เป็นขนมเกสรลำเจียร เป็นตัวแทนของ ทับทิม
มรกต คือ ความศรัทธา กล้าหาญ ป้องกันภัยอันตรายทั้งปวง ทางร้านใช้เป็นขนมหยกมณี เป็นตัวแทนของ มรกต
บุษราคัม คือ มีเสน่ห์ เป็นที่รัก ทางร้านใช้ขนมหันตรา เป็นตัวแทนของ บุษราคัม
โกเมน คือ สุขภาพดี อายุยืนนาน ทางร้านใช้ขนมลิ้นจี่เป็นตัวแทนของ โกเมน
นิลกาฬ (ไพลิน) คือ ความรัก ความเมตตากรุณา ความร่ำรวย ทางร้านใช้เป็นขนมบุลันดันเมฆ เป็นตัวแทนของนิลกาฬ (ไพลิน)
มุกดาหาร คือ ความบริสุทธิ์ ร่มเย็น และชนะแก่ศัตรู ทางร้านใช้ขนมข้าวตอกตั้ง เป็นตัวแทนของมุกดาหาร
เพทาย คือ ความร่ำรวย ชนะคดีความ ทางร้านใช้ขนมหินฝนทอง เป็นตัวแทนของ เพทาย
ไพฑูรย์ คือ เทวดาคุ้มครอง ป้องกันฟืนไฟ ทางร้านใช้ขนมฝอยทอง เป็นตัวแทนของ ไพฑูรย์
นอกจากราจะได้รับประทานขนมหวานที่แสดงตัวตนของพลอยอัญมณี 9 ประการของไทยแล้ว ยังจะได้รับประทานเครื่องว่างอีกจำนวน 9 อย่างด้วยนะจ๊ะ อร่อยทุกอย่างบอกเลย
ช่อม่วงไส้ปู
ปั้นสิบไส้ปลาสลิด
ม้าฮ่อ
ขนมจีบไทยไส้หมู
ปูจ๋า
ค้าวคาวเผือก
ยำส้มโอแบบโบราณ
แตงโมหน้าปลาแห้ง
ประทัดลม
พร้อมทั้งชาที่จะเลือกเสิร์ฟคู่กับอาหารอาทิเช่น
ชาถวายตัว
ชานมัสการ
ชาตะไคร้ดอกอัญชัน
ชาใบเตยตะไคร้
ชาขิงตะไคร้
แต่ชาเป็นที่นิยมมาเรือนนพเก้าแล้ว ควรลองชาตัวนี้
ชาถวายตัวจากหม่อมเจ้าสาย ลดาวัลย์ ซึ่งเป็นอัครชายาในหลวงรัชกาลที่ 5 ซึ่งพระองค์ทรงจดบันทึกไว้ว่า ก่อนที่นางในจะถวายตัวให้กับเจ้านายหรือพระมหากษัตริย์จะนิยมดื่มชานี้ เนื่องจากส่วนประกอบของชานี้จะมีใบขลู่ จะช่วยขับของเสียออกจากทางเหงื่อ และเค้าเชื่อกันว่ากลิ่นเหงื่อครั้งที่ 2 จะเป็นกลิ่นดอกไม้หอม
เนื่องจากว่าจะมีส่วนประกอบของ ดอกจำปี จำปา ลีลาวดี และกระดังงาไทย ชานมัสการจากสวรรค์บนดิน จังหวัดเชียงราย ชาจากหมู่บ้านดอยงาม ชาจากหมู่บ้านห้วยหินลาดใน และชาจากหมู่แม่จันใต้ ชาทั้งหมดนี้เกิดขึ้นที่ประเทศไทยเท่านั้น
ร้านเรือนนพเก้า ยังมีเมนูอื่นๆ แต่ละเมนูไทยต้นตำรับจริง แถมอร่อยทุกจาน พิมนี่แทบไม่ว่างช้อนเลย ..55
ใครที่มองหาอาหารไทยโบราณขนานแท้ ร้านนี้พิมแนะนำ เป็นอีกหนึ่งร้านประจำของพิม ^^
รายละเอียดเพิ่มเติม
ร้านอาหาร : เรือนนพเก้า
พิกัด : สาทร ซอย 6 แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
เบอร์โทร : 02 116 3317
Facebook: https://www.facebook.com
