ร้านคิมุคัตสึ เต (Kimukatsu Tei) ร้านหมูทอด ร้านดังสูตรเด็ดจากประเทศญี่ปุ่นกว่า 20 ปี ด้วยความพิเศษของหมูทอดเลเยอร์ 25 ชั้น มีความกรอบนอก ฉ่ำใน อร่อยทุกคำที่กัด รสชาติไม่แตกต่างจากต้นฉบับ
ใครที่คิดว่าทานของทอดแล้วจะอ้วน ไม่จริงเลยน่า ร้านนี้เค้าทอดด้วยน้ำมันคาโนลา ไขมันอิ่มตัวน้อย ใช้เกร็ดขนมปังสด จะทำให้เกาะกับเนื้อหมูและเกร็ดเม็ดใหญ่ ดูน่าทานมาก
ทุกเมนู Set ทางร้านจะหุงข้าวใหม่ทุกครั้ง ใช้เวลาการหุง 14 นาที เสิร์ฟมาในถังไม้ ที่สามารถเก็บความร้อนได้นาน
ข้าวญี่ปุ่นส่งตรงจากจังหวัดฟุกุอิ (Fukui) สายพันธุ์ Koshihikari ซึ่งได้รับขนานนามว่าเป็นพื้นที่ ที่ปลูกข้าวได้รสชาติอร่อยมากที่สุดแหล่งหนึ่ง
ราคาต่อ Set อยู่ที่ 250 บาท เลือกชนิดหมูทอดหรือไก่ทอด ซุปกับสลัด (กะหล่ำฝอย) เติมได้ตลอด
ที่ญี่ปุ่นเค้าเชื่อว่า กินกะหล่ำก่อนกินของทอด จะช่วยย่อยอาหารได้ดี น้ำสลัดอร่อยมาก เติมแล้วเติมอีก กินเพลินๆ
ด้วยวิธีการปรุงสุดพิเศษของ Kimukatsu ทำให้หมูทอดชนิดนี้ถูกเรียกว่า ‘มิลฟิลคัตสึ’ เนื่องจากเทคนิคการห่อหมู 25 ชั้น และสอดไส้รสชาติต่างๆไว้ตรงกลาง ทำให้หมูทอดชนิดดูคล้ายกับขนมมิลฟิลของฝรั่งเศสนั่นเอง
หมูทอดมีให้เลือกถึง 6 รสชาติ ทั้ง Original (รสดั้งเดิม) , Cheese (รสเชดด้าชีส) , Garlic (รสกระเทียม) , Black Pepper (รสพริกไทยดำ) , Negi Shio (รสเนกิ ชิโอ / ต้นหอมญี่ปุ่น) , Yuzu Kosho (รสยูซุ โคโช / เปลือกส้มยูซุ หมักกับเครื่องเทศของญี่ปุ่น)
กินคู่กับซอสก็จะออกหวานๆหน่อย มีซอสทงคัตสึกับซอสพอนสึ ลองเลือกจิ้มดูน่า
ใครที่ชื่นชอบแกงกะหรี่ แนะนำ
ข้าวหน้าแกงกะหรี่ซอสดำ เซตละ 250 บาท (มีน้ำซุป)
ซอสทำมาจากปลาหมึกญี่ปุ่นแท้ๆ รสชาติเผ็ดจัดจ้านกว่าแกงกะหรี่ปกติ สำหรับคนทานเผ็ดเมนูนี้ถือว่าปกติ และไม่เหม็นคาวปลาหมึก
ข้าวแกงกะหรี่ซอสม่วง เซตละ 250 บาท (มีน้ำซุป)
อันนี้จะมีรสชาติเผ็ดน้อย กลิ่นนวลๆ ไม่ฉุน อร่อยดีค่ะ
ของทานเล่น
ยำสาหร่าย ราคา 80 บาท
เต้าหู้โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นราดซอส ราคา 80 บาท
สลัดมันฝรั่ง ราคา 80 บาท (แต่ถ้าสั่งเซทใหญ่
สามารถแลกซื้อได้ในราคา 60 บาท )
เกี๊ยวซ่าทอด ราคา 80 บาท
ของหวาน
ไอศกรีมโมจิ รสบลูเบอร์รี่ ราคา 80 บาท
ไอศกรีมโมจิ รสเสาวรสชีสเค้ก ราคา 80 บาท
เครื่องดื่ม
ชาเขียวต้นตำรับ ราคา 40 บาท
ชาเขียวสาลี ราคา 40 บาท
บรรยากาศในร้าน ไม่เล็กและไม่ใหญ่ สามารถนั่งชิวคุยเล่นกับเพื่อนได้แบบไม่อึดอัด พนักงานบริการดี ขอกะหล่ำฝอยหลายรอบก็ไม่มีชักสีหน้า น่ารักจริงๆเลย 😚
ร้าน คิมุคัตสึ เต (Kimukatsu Tei)
ตั้งอยู่ชั้น3 ห้างสรรพสินค้า The Market Bangkok
รายละเอียดเพิ่มเติม
https://www.facebook.com/Kimukatsu.Th/
#พิมซีพีเค แนะนำแต่ของดีๆ
#Pimcpk
#kimukatsuthailand