ชื่อของร้าน Hokkai-Don เป็นการเลียนเสียงมาจาก Hokkaido ซึ่งเป็นชื่อของเกาะทางตอนเหนือของญี่ปุ่น อันมีความงดงามของธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ส่งผลให้อาหารการกินของเกาะนี้มีความสดใหม่และคุณภาพที่ดีเยี่ยม
ราคาไม่แพง คุณภาพดี รสชาติดีค่ะ
ตรงกับคอนเซ็ปต์ของร้าน Hokkai-Don ที่ต้องการให้ลูกค้าได้ทานปลาดิบเกรดพรีเมี่ยม สดใหม่ เหมือนบินไปทานที่ญี่ปุ่น เมนูมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งซาชิมิ ซูชิ และ ดงบุริ โดยจะมีเมนูพิเศษผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเข้ามาตามฤดูกาลเพื่อเอาใจคนรักปลาดิบให้ได้ลิ้มลองปลาหายาก ที่หาทาที่อื่นในเมืองไทยไม่ได้
บรรยากาศของร้านมีความทันสมัยแต่ยังคงกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นได้อย่างชัดเจน เรียกได้ว่าจะต้องถูกใจใครหลายๆคน ทั้งยังเดินทางสะดวกทั้ง2สาขา คือสยามพารากอน (bts สยาม) และ เอ็มควอเทียร์(btsพร้อมพงษ์)
ขอบคุณข้อมูลจาก https://m.facebook.com/hokkaidon.sushi/
สาขา EmQuartier อาคาร Helix Quartier ชั้น 6
เปิดบริการทุกวัน 10.00-22.00 น.