ร้านอาหารไทยอัญญา

#anyathaicuisine #อาหารไทยโบราณ

ร้านอาหารไทยอัญญาตั้งอยู่ริมถนนบำรุงเมืองตรงข้ามกระทรวงมหาดไทย เขตพระนคร ซึ่งถูกรายล้อมด้วยวัดเก่าแก่ของกรุงเทพฯ และสถานที่ราชการที่ยังคงไว้ซึ่งสถาปัตยกรรมเก่าแก่ การตกแต่งร้านมีความร่วมสมัยในบรรยากาศสบายๆสไตล์โมเดิร์นคลาสสิคให้ความรู้สึกผ่อนคลาย

จากความตั้งใจของ ”คุณหน่อง”วรัญญา ทิพย์ภัณฑ์ เจ้าของ ที่ต้องการจะเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารไทยให้แก่ชาวต่างชาติ และให้ยังคงอัตตลักษณ์ของรสชาติอาหารไทยโบราณที่เสริฟเจ้าขุนมูลนายการบรรจงคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ สะอาด ปลอดภัย คงเสน่ห์ปลายจวักทุกกรรมวิธีด้วยการลงมือทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่เครื่องแกง ไปจนถึงเมนูน้ำพริกต่างๆ

ห้องอาหารไทยอัญญา ได้รวบรวมเมนูอาหารไทยโบราณที่หากินยากทั้งคาวและหวาน ให้คุณได้มาลิ้มลอง ให้บริการอาหารไทยแท้ดั้งเดิม ที่หารับประทานได้ยาก ในปัจจุบันจากหลายภูมิภาค โดยเฉพาะ “ข้าวแช่ชาววัง” ที่เป็นเมนูเด่นประจำร้านพร้อมเสิร์ฟตลอดทั้งปี นอกจากนี้ยังมีเมนูแนะนำที่ลูกค้าเลิอกสั่งทุกครั้งที่มาเยือน

✔️เมนู

(ทานเล่น)

เสริฟแบบชาววัง ประกอบด้วย ม้าฮ่อ หมูโสร่ง หมี่กรอบ กุ้งห่มสไบ ถุงทอง

✔️เมนูหลัก

แกงเหลืองต้นคูนปลากระพง

แกงคั่วหอยขม

ต้มโคล้งปลาสลิด

แกงขี้เหล็กปลาย่าง/หมูย่าง

ต้มกระทิสายบัวปลาทู

แกงเลียงกุ้งสด

ต้มข่าปลาสลิดมะขามอ่อน

ต้มช่าปลาสลิดใบมะขามอ่อน

นอกจากนั้นยังมี ขนมจีนน้ำยาต่างๆเช่น ขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนมหวาน ที่หาทานยาก ที่มีตามฤดูกาล เช่น ส้มฉุน ข้าวเหนียวมะยงชิด มะยงชิดลอยแก้ว ไอศครีมโฮมเมทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ไอศกรีมฟักทองแกงบวด ไอศกรีมลอดช่องกะทิรวมมิตร ไอศกรีมซาหริ่มทับทิมกรอบ พร้อมบริการ เครื่องดื่มไทยและน้ำผลไม้ปั่นต่างๆ เช่น น้ำส้มมะปิ๊ด, น้ำมะกรูดน้ำผึ้ง, น้ำมะตูม, น้ำอัญชันมะนาว, น้ำกระเจี๊ยบ เป็นต้น